مواد غذايي
-
توسط پژوهشگران ایرانی انجام شد
تولید مواد غذایی انرژی زا با استفاده از صمغ گیاهان بومی
پژوهشگران صنایع غذایی با استفاده از صمغ گیاهان بومی در ایران، مواد غذایی انرژی‌زا تهیه کردند.
-
کارشناسان هشدار دادند
تامین امنیت غذایی آینده با افزایش ۵۰ درصدی میزان کنونی میسر است
کارشناسان معتقدند که تغییر اقلیم بدون تلاش مشترک مصرف‌کنندگان، صنایع غذایی، سیاست‌گذاران عمومی و نهادهای دولتی تاثیر مخرب قابل‌توجهی بر تولید جهانی غذا و سلامت انسان خواهد گذاشت.
-
اقلام پرمصرف رمضان ۱۴۰۰ نسبت به سال قبل چقدر گران شده است؟
کالاهای ضروری و پرمصرف در ماه مبارک رمضان در طول یک سال گذشته افزایش قیمت قابل توجهی داشته اند.
-
در قالب یک پژوهش بررسی شد
بسته‌بندی هوشمند مواد غذایی دارای چه اهمیتی است؟
یکی از اهداف مهم در بسته‌بندی غذایی، حفاظت محتویات آن از آسیب‌های فیزیکی، شیمیایی و میکروبی است و در سال‌های اخیر بسته‌بندی‌های هوشمند مورد توجه قرار گرفته‌اند.
-
در گفت وگو با ایسنا مطرح شد
چرا برای ثبت یک شرکت تولیدی باید ۸ ماه دوندگی کرد؟
یک مقام کارگری با انتقاد از طولانی شدن صدور مجوزها و روند ثبت شرکتهای تولیدی در کشور گفت: با اعمال معافیتهای بیمه ای و مالیاتی تولیدکنندگانی که در اول راه هستند حمایت کنیم و به جای سنگ اندازی، موانع موجود را از پیش پای آنها برداریم.
-
برای تنظیم بازار مواد غذایی
نظارت به تنهایی کافی نیست!
عضو هیات علمی موسسه مطالعات و پژوهش های بازرگانی معتقد است که مشکل و چالش تورم تنها با کنترل و نظارت بر قیمت‌ها و استفاده از ضوابط قیمت‌گذاری و حتی تأمین حداکثری کالا در بازار قابل حل نیست.
-
تاثیر میکروب‌های مواد غذایی بر روده بیماران مبتلا به "کرون"
سموم موجود در مواد غذایی و میکروب‌های بالقوه مضر مواد غذایی می‌توانند تاثیرات بدی بر روده‌های ما بگذارند و سبب برخی بیماری‌های جزئی شوند. افراد سالم هنگام ابتلا به چنین بیماری‌هایی به طور معمول در طی یک یا دو روز بهبود می‌یابند اما در افراد مبتلا به بیماری کرون اینگونه نیست و زخم‌ها چرک می‌کنند و باعث درد شکم، خونریزی، اسهال و سایر علائم ناخوشایند می‌شوند.
-
در گفت‌وگو با ایسنا مطرح شد
گرانی مواد غذایی و مصوبات پر تناقض ستاد تنظیم بازار
در حالی که دستگاه‌های متولی تامین کالاهای اساسی همواره تقصیری گرانی و تامین نامناسب کالا را به گردن یکدیگر می‌اندازند، یک کارشناس از تصمیمات نادرست و نادیده گرفتن تخصص، تجربه و علم در تنظیم بازار می‌گوید. به گفته وی مشکل فوق ارتباط چندانی با تحریمها ندارد.
-
ابرغذا؛ یک حقیقت یا فریب تجاری
بسیاری از ما در مورد ابرغذاها «superfoods» و معجزه‌آسا بودن آنها چیزهایی شنیده‌ایم؛ گاهی وسوسه شده‌ایم که آنها را خریداری کنیم، بااین‌حال، وقتی صحبت از این غذاها می‌شود، واقعیت چیست؟ آیا ویژگی‌هایی که در مورد ارزش تغذیه‌ای این مواد ذکر می‌شود، حقیقت دارد؟
-
در گفت وگو با ایسنا مطرح شد
کف حقوق کارگران نباید کمتر از ۵ میلیون تومان باشد
یک کارشناس حوزه کار با بیان اینکه کف حقوق کارگران در سال آینده نباید کمتر از ۵ میلیون تومان باشد، از شورای عالی کار خواست تا اگر افزایش واقعی حقوق کارگران در سال آینده را مدنظر ندارد، همین قدرت خرید سال ۹۹ خانوارهای کارگری را برای سال آینده حفظ کند.
-
امام جمعه اردبیل:
مردم از انبار کالاهای اساسی اجتناب کنند
نماینده ولی فقیه در استان و امام جمعه اردبیل گفت: اجناس و مایحتاج خانوارها به حد کافی در کشور موجود است و از مردم مصرا درخواست می‌کنیم از انبار کالاهای اساسی در منازل خود اجتناب کنند.
-
مروری بر نتایج یک پژوهش؛
برچسب‌های موادغذایی دروغ می‌گویند؟
پژوهشگران بهداشت و ایمنی مواد غذایی ادعاها و اطلاعات روی بسته‌بندی فرآورده‌های شیری را بررسی کرده و صحت آنها را مورد ارزیابی قرار دادند.
-
مقام کارگری در گفت و گو با ایسنا مطرح کرد
فقط خورد و خوراک کارگران ۶ میلیون و ۸۹۵ هزار تومان!
دبیرکل کانون عالی انجمن های صنفی کارگران با بیان اینکه رقم ۶ میلیون و ۸۹۵ هزار تومانی که به عنوان هزینه ماهانه معیشت کارگران اعلام شده غیر از هزینه های مسکن و اجاره بها و درمان است و تنها بخش خوراکی ها را شامل می شود، از نمایندگان مجلس خواست تا ارز ۴۲۰۰ تومانی را به جهت حفظ قدرت معیشت تنها به کالاهای اساسی و مصرفی خانوارهای ضعیف و کم درآمد اختصاص بدهند.
-
غذاهای خام و نیمه خام مصرف نکنید
یک متخصص بیماری‌های عفونی با توصیه به حذف مصرف غذاهای خام و نیمه خام، گفت: پس از استفاده از اسپری ضدعفونی کننده از خشک کردن دست‌ها با دستمال خودداری کنید.
-
ساخت انواع سنسورهای کنترل کیفیت و ایمنی مواد غذایی در کشور
رئیس موسسه علوم و صنایع غذایی از طراحی و ساخت انواع سنسورها برای تشخیص و شناسایی انواع آلاینده‌های مواد غذایی در این موسسه خبر داد.
-
رئیس اتاق بازرگانی یاسوج:
توزیع بیش از ۲ هزار عدد مواد غذایی کنسرو شده در سطح شهر سی سخت
رئیس اتاق بازرگانی یاسوج گفت: بیش از ۲ هزار عدد مواد غذای کنسرو شده در سطح شهر سی سخت و روستاهای اطراف در پی زلزله شب گذشته توزیع شد.
-
اینفوگرافیک / وضعیت سازگاری کسب‌وکارها با کووید-۱۹
با توجه به شروع سال ۲۰۲۱ میلادی و تداوم بحران کووید-۱۹ تدوین گزارش‌هایی در زمینه روندها و استراتژی‌های جهانی مورد توجه قرار گرفته است. در یکی از گزارش‌ها که بر اساس مطالعات بین‌المللی مکنزی، دیلویت و سایر مراجع در دیده‌بان کسب‌وکار مورد توجه قرار گرفته، دکتر علی داوری و دکتر مهدی صانعی از اساتید دانشگاه تهران به بخش‌های مختلفی از جمله خرید آنلاین، زنجیره تأمین مواد اولیه و توسعه دورکاری اشاره کرده‌اند. در اینفوگرافیک به گوشه‌هایی از نتایج این گزارش اشاره شده است.
-
بسته‌بندی‌هایی بهداشتی که موجب آلودگی مواد غذایی می‌شوند
برای افزایش ماندگاری و ایمنی غذاها و نوشیدنی‌ها از بسته‌بندی ضد میکروبی استفاده می‌شود. با این‌حال، نگرانی در مورد انتقال مواد بالقوه مضر مانند نانو ذرات نقره از این نوع ظروف به مواد مصرفی وجود دارد.