• یکشنبه / ۱۰ اسفند ۱۳۹۹ / ۱۴:۴۱
  • دسته‌بندی: لرستان
  • کد خبر: 99121007145
  • خبرنگار : 50310

اثرات کمبود کلسیم در سیب

اثرات کمبود کلسیم در سیب

ایسنا/لرستان یک گیاه پزشک گفت: در سیب و گلابی، به خاطر نگهداری آن‌ها به مدت طولانی‌تر، تاثیر مقدار کلسیم میوه در حفظ کیفیت آن در طول مدت انبارداری نمایان‌تر است.

سارا عالی‌زاده در گفت‌وگو با ایسنا در رابطه با اثرات کلسیم در سیب، اظهار کرد: غلظت کلسیم در برخی از گیاهان حتی اگر به ده درصد وزن خشک نیز برسد، علایم مسمومیت ایجاد نمی‌کند.

وی ادامه داد: در سیب و گلابی، به خاطر نگهداری آن‌ها به مدت طولانی‌تر، تاثیر مقدار کلسیم میوه در حفظ کیفیت آن در طول مدت انبارداری نمایان‌تر است.

عالی‌زاده افزود: به دلیل نقش کلسیم در استحکام دیواره سلولی، میوه‌هایی که تجمع کلسیم در آن‌ها بیشتر است، قابلیت و طول عمر انبارداری در آن‌ها افزایش می‌یابد و در کشور ما یکی‌از علل مهم پایین بودن کیفیت میوه و گل‌های شاخه بریده و در نتیجه پایین بودن خاصیت انبارداری، کمی غلظت کلسیم در آن‌هاست.

این گیاه‌پزشک عنوان کرد: کلسیم در گیاه سبب نفوذپذیری غشاء های سلول شده، با پکتین‌ها در دیواره سلول و تیغه‌های بین سلولی نمک‌هایی را تشکیل می‌دهد. همچنین کلسیم در فعالیت آنزیم‌های مختلف در سلول‌های مریستمی گیاه نقش داشته و در فرآیند هورمونی دخالت دارد.

وی با اشاره به این‌که این عنصر در استحکام و کیفیت میوه مؤثر است، افزود: کمبود کلسیم در گیاه باعث می‌شود برگ‌های آن شکل طبیعی خود را از دست داده، نوک آن‌ها به عقب برگشته، حاشیه آن‌ها پیچیدگی پیدا کند.

عالی زاده ادامه داد: سطح برگ‌ها اغلب ناهموار شده، روی آن‌ها لکه‌های نکروتیک قهوه‌ای رنگ ظاهر می‌شود.

این گیاه‌پزشک با اشاره به این‌که علایم کمبود کلسیم در بعضی از گیاهان به ندرت ظاهر می‌شود، افزود: چنانچه درختان در زمین‌های شنی کشت شده باشند در صورتیکه پتاسیم خاک بالا باشد کمبود کلسیم موجب ریزش برگ‌ها می‌شود و اگر مقدار پتاسیم خاک کم و منیزیم آن بالا باشد ریزش برگ‌ها در اثر کمبود کلسیم چندان زیاد نخواهد بود.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.